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挑好了猪大肠,沈瑶又要了块猪肝和猪心,看得肉铺老板嘴角直抽抽,忍不住问了她一句。
“我说丫头啊,你,你要这么多下水,是自己吃还是喂狗啊?”
他家天天宰猪,猪下水多的是,这东西看上去可脏了,大户人家没人买,一些没钱的人想要吃肉了才会偶尔挑一点儿回去凑合着吃。
但他看眼前的小媒婆,又是买肉又是戴钗的,不像是没钱的人哪!
沈瑶嘿嘿一笑:“当然是自己吃啦!”
说完,还十分大方地告诉了他做法:“这猪大肠啊,别看是下水,做得好了也美味着呢!不过一定要挑这种最丑褶皱最多的才好,那种好看的不好吃,太干了!至于这猪肝猪心,煮熟了蘸着醋和蒜吃,别提多香了!”
肉铺老板挠挠头:“你这做法,也没啥特别的啊!回去了我也试试!”
“行啊行啊,大哥你回去试试吧
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